播磨坂さくラボで乾物料理の会を開催しました

まちのLDKの新たな拠点「播磨坂さくラボ」で1月23日、乾物料理の会が開かれました。

播磨坂さくラボはこのほど、生活クラブ生協のエッコロ基金の助成を受けることができ、基本的なキッチン用品を購入してそろえました。さっそく活用しようと、区内に住む、産前産後の家庭をサポートするドゥーラ、保健師、ライターの肩書を持つ水野佳さん。ヨーグルトで戻したクスクスや乾パンを使ったサラダやスイーツ、切り干し大根のオムレツなどを紹介。地域に住む40代～80代が集まり、小さな会ながらたくさんの情報量でした。

乾物は「いつも」にも「もしも」にも役立つという学びがありました。詳細はまちの情報記事JIBUNで記事にしています。